Joulun aikaan tuli tehtyä kaikennäkösiä kakkuja tutuille ja vähä tuntemattomillekki. Tässä kuva appelsiinisuklaakakusta, jota kaikki erinäiset syöjät kehuivat kovasti. Itse en tästä perustanut erityisemmin. Ohjetta olen muokkaillut, enkä valitettavasti muista alkuperää. Menee suurinpiirtein näin:

    200g voita

    2,5dl sokeria

    1tl vaniljasokeria

    3 kananmunaa

    4,5 dl vehnäjauhoja

    2,5tl leivinjauhetta

    1rkl piparkakkumausteseosta

    1,5dl appelsiinimehua

    100g suklaata rouhittuna (käytin esim. maraboun appelsiinikrokanttisuklaata)

    Vatkaa voi ja sokeri.
    Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
    Sekoita kuivat aineet keskenään ja  lisää appelsiinimehun kanssa taikinaan
    varovasti sekoittaen.   
    Paistoin n. 45 min tässä kyseisessä silikonivuoassa (175 astetta alatasolla).

    Koristelin valkosuklaalla, suklaa- ja lakritsirakeilla.

1206361.jpg