perjantai, 25. tammikuu 2008
Mansikkainen viettelys
1 !/2 pötköä tummia täytekeksejä
vajaa 100 g sulaa voita
5 dl vispikermaa
vajaa 2 purkkia mascarpone tuorejuustoa
1dl sokeria
1 litra mansikoita
3 tl vaniljasokeria
10 liivatetta
1/2 dl laimennettua mansikkamehua
Murskaa keksit ja lisää voi sekaan. Painele irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperin päälle.
Soseuta mansikat ja lisää niihin sokeri ja juusto. Vaahdota kerma ja yhdistä mansikkaseokseen varovasti sekoitellen. Kuumenna mehu ja sulata liotetut puristellut liivatteet joukkoon. Lisää seokseen hyvin sekoittaen. Hyydytä yön yli kylmässä. Koristele mielesi mukaan.
Kommentit